Dégustation, accord met et vin :  Un rose pâle délicat et attrayant, un nez lumineux et parfumé de granita framboise avec une touche de pastèque. Délicieux avec une salade nicoise, ou une salade de poulet, et le goût vous transportera au soleil et au paysage magnifique du sud de la France.

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Dégustation, accord met et vin :  Couleur brillante avec des notes de cerises fraîches. Nez épicé, mêlant poivre, réglisse et pamplemousse. L'attaque est fraîche, croquante, le milieu de bouche minéral et la finale marquée par des notes de zeste de pamplemousse. Foie Gras aux figues, boudin catalan, canard à l'orange, Camembert, fromage...

Style rare pour ce brut sans année, assemblage unique dominé par des Blancs de Noirs et du Chardonnay : vinosité, longueur et fruité.

Des arômes de fruits frais se libèrent finement avec des parfums de pêches, agrumes et fleurs exotiques. En bouche, il se montre suave, rond équilibré avec une finale fraîche et minérale.

Une belle intensité aromatique de cerises noires et d'épices douces. Les 15 mois d'élevage soulignent une pointe de pruneau, de réglisse en finale ainsi que des tannins soyeux. Ce vin saura vous surprendre par sa complexité et sa fraîcheur.

Une fraîcheur aux arômes de mûres et de garrigue. Son élevage de 15 mois lui donne une belle souplesse en bouche.

Dégustation, accord met et vin : Ce vin est parfait à boire avec de la bonne nourriture copieuse, pour un agneau rôti, du porc effiloché au barbecue ou des viandes grillées. Meilleur servi décanté pour découvrir la pleine expression de cette excellent vin rouge.

Dégustation, accord met et vin : En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre.  Il accompagnera très bien des sushis, des poissons grillés ou encore un médaillon de veau.  À déguster à...