Apéritif festif et conviviale, grillade et pic-nic. Ce rosé séduit à la fois par ses notes acidulées de groseilles et d’airelles, sa fraîcheur et sa légèreté, et par ses agréables arômes d’agrumes et de fruits rouges. De  couleur rose pomelo, il révèle tout le caractère du Grenache.

Style rare pour ce brut sans année, assemblage unique dominé par des Blancs de Noirs et du Chardonnay : vinosité, longueur et fruité.

Des arômes de fruits frais se libèrent finement avec des parfums de pêches, agrumes et fleurs exotiques. En bouche, il se montre suave, rond équilibré avec une finale fraîche et minérale.

Une belle intensité aromatique de cerises noires et d'épices douces. Les 15 mois d'élevage soulignent une pointe de pruneau, de réglisse en finale ainsi que des tannins soyeux. Ce vin saura vous surprendre par sa complexité et sa fraîcheur.

Une fraîcheur aux arômes de mûres et de garrigue. Son élevage de 15 mois lui donne une belle souplesse en bouche.

Dégustation, accord met et vin : Ce vin est parfait à boire avec de la bonne nourriture copieuse, pour un agneau rôti, du porc effiloché au barbecue ou des viandes grillées. Meilleur servi décanté pour découvrir la pleine expression de cette excellent vin rouge.

Dégustation, accord met et vin : En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre.  Il accompagnera très bien des sushis, des poissons grillés ou encore un médaillon de veau.  À déguster à...

Dégustation, accord met et vin : C’est un vin avec beaucoup de personnalité et une note finale très agréable. Pour conclure, Coume Marie est un vin complexe aux tanins croquants. Il accompagnera très bien une entrecôte au poivre, un filet de porc à l’ail, des roulés de lapereaux aux pruneaux ou encore une belle volaille fermière rôtie.

Coteau d’arènes granitiques complexes, en altitude, orienté sud/sud-est, sur la commune de Lesquerde. Parcelle d'environ 2,7 hectares. Vignes d'une trentaine d'années, en gobelets. Travail en vert classique.

Dégustation, accord met et vin : Servir à 16°C Garde conseillée : A minima 10 ans. Sur une bonne viande...