Dégustation, accord met et vin :

En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. 

Il accompagnera très bien des sushis, des poissons grillés ou encore un médaillon de veau. À déguster à 13°c.