Dégustation, accord met et vin :

Robe sombre, profonde. Le nez est puissant mais très frais et dominé par les fruits rouges .Les tanins sont bien présents mais la structure ne domine pas le fruit. La fraîcheur en bouche est exceptionnelle et en fait un vin particulièrement gourmand et élégant.

Rôti de canard aux myrtilles. A servir un peu frais autour de 14°C/15°C.