Quand j'était petit et que je faisais des bêtises, ma grand-mère de Baixas (Bachas pour les parisiens) me traitait "d'Axurit" (Achourit pour les Lyonnais) et même "d'Achoutit d'en Pampis" qui vous cataloguait comme irrécupérable.

J'ai commis ce vin en souvenir de mes deux grands mères catalanes.