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Le Renard AOP Languedoc Rouge
Neuf
Maître Renard par l'odeur alléché, lui tint à peut près ce langage… :L'alliance subtil des cépages de plaine et d'altitude produit un vin souple et rond qui conserve la fraîcheur nécessaire à l'accompagnment de fromages et surtout le camembert. !
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Couleur : rouge intense Cépages : Grenache noir - Syrah - Mourvèdre Degré : 14% vol. Appellation : AOP Languedoc Région : Roussillon - Fenouillèdes Type de sol : Schiste de St Paul de Fenouillet Altitude moyenne : 100 mètres à 300 mètres Rendement : 30 HL/Ha Âge moyen des vignes : 40 à 90 ans | Mode de vendange : manuelle Fermentation et élevage : en cuve Durée : 8 mois Particularités propres : préfermentation à froid Mode de culture : raisonnée Mise en bouteille : 75 cl - Type bourguignonne en cartons de 12 bouteilles (debout) Palettisation : 840 bouteilles par palette Accords : Barbecue Température idéale : 18° Garde : 5 ans |