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Jean Pla a créé ce vin en profitant de l'extraordinaire complexité des terroirs et climats du Fenouillèdes. 100 % de grenache noir de Maury (150 m. d'alt.) sur schiste noir. Vin friand à boire avec modération mais avec gourmandise.
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Date de disponibilité:
Millésime : 2013 Couleur : rouge intense Cépages : 100 % Grenache noir Degré : 14,5% vol. Appellation : Vin de pays des Côtes Catalanes. Région : Roussillon - Fenouillèdes Type de sol : Argilo-Schisteux (Tautavel). Altitude moyenne : 100 mètres à 400 mètres Rendement : 30 HL/Ha Âge moyen des vignes : 60 ans | Mode de vendange : manuelle Fermentation et élevage : en cuve Durée : 8 mois Particularités propres : préfermentation à froid Mode de culture : raisonnée Mise en bouteille : 75 cl - Type bourguignonne en cartons de 12 bouteilles (debout) Palettisation : 840 bouteilles par palette Accords : Barbecue Température idéale : 18° Garde : 10 ans |