La Mule Verte 2015 IGP Côtes Catalanes

Neuf

Terroir de Caudiès de Fenouillèdes :Argilo-Calcaire, pour la fraîcheur et la minéralité.
Terroir d’Espira : Marne calcaire noire pour le fruit et la rondeur

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8,90 € TTC

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Millésime : 2015
Couleur : rouge intense
Cépages : 40% Cabernet Sauvignon - 40% Carignan-20% Grenache
Degré : 13,5% vol.
Apellation : IGP Côtes Catalanes
Région : Roussillon - Fenouillèdes
Type de sol : Argilo calcaire (Caudiès) - Marne calcaire noir(Espira)
Altitude moyenne : Entre 100 et 400 mètres
Rendement : 30 HL/Ha
Âge moyen des vignes : 60 ans
Mode de vendange : manuelle
Fermentation et élevage : en cuve
Durée : 8 mois
Particularités propres : préfermentation à froid
Mode de culture : Biologique
Mise en bouteille : 75 cl - Type bourguignonne en cartons de 12 bouteilles (debout)
Palettisation : 840 bouteilles par palette
Accords : Parrillades Catalanes
Température idéale : 18°
Garde : 10 ans