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Lacrima Croco 2017

État : Neuf

Ce très beau vin se dévoile sous une belle robe or pâle, un nez complexe de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil, laisse deviner une bouche ample fraîche avec une longue finale minérale, il accompagnera élégamment tout un repas de l'apéritif, en passant par de beaux poissons de roche à la plancha et des fromages à pâtes pressées.

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Millésime : 2017

Couleur : blanc

Cépages : 70% Chardonnay - 30% Grenache Blanc
Degré : 13% vol.
Région : Roussillon - Fenouillèdes
Type de sol : Argilo-calcaires
Altitude moyenne : 100 mètres
Rendement : 60 HL/Ha
Âge moyen des vignes : 30 ans

Mode de vendange : manuelle
Fermentation et élevage : travail des bourbes et lies
Durée : 8 mois
Particularités propres : malo faite
Mode de culture : raisonnée
Mise en bouteille : 75 cl - Bordelaise Elégance à vis - carton 6 bts debout
Palettisation : 840 bouteilles par palette VMF
Accords : poissons à la plancha, fromages à pâtes pressées
Température idéale : 15°
Garde : 5 ans.