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J'ai sélectionné pour vous, sous le soleil méditerraneen et sur ce terroir de schistes du Fenouillèdes, les plus vieilles vignes de grenache (moyenne d’age 80 ans) pour donner à ce vin son équilibre et ses saveurs fruitées.
Avec grillades et plats en sauce il délivrera ses plus beaux arômes.
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Date de disponibilité:
100% Greanche noir, vendange manuelle
rendement: 20 HL / Ha
degré: 14.5 vol
Préfermentation à froid
culture raisonnée
Vin de garde: 8 ans
température de dégustation: 14 °