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| Millésime : 2015 Couleur : rouge intense Bio Cépages : 40% Grenache noir - 20% Carignan-30% Syrah 10% Mourvèdre Degré : 14.5 % vol. Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes Région : Roussillon - Fenouillèdes Type de sol : Argilo calcaire de Vingrau Altitude moyenne : 250 mètres Rendement : 30 HL/Ha Âge moyen des vignes : 60 ans | Mode de vendange : manuelle Fermentation et élevage : en cuve Durée : 8 mois Particularités propres : préfermentation à froid Mode de culture : Biologique Mise en bouteille : 75 cl - Type bourguignonne en cartons de 12 bouteilles (debout) Palettisation : 840 bouteilles par palette Accords : accompagne avec séduction fromages bio, Température idéale : 18° Garde : 10 ans |