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| Millésime : 2014 Couleur : rouge intense Cépages : 40% Grenache noir -40% Syrah 20% Carignan Degré : 14,5% vol. Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel Région : Roussillon Type de sol : Schiste argilo calacaire Tautavel Altitude moyenne : 100 mètres à 300 mètres Rendement : 30 HL/Ha Âge moyen des vignes : 40 à 90 ans | Mode de vendange : manuelle Fermentation et élevage : en cuve & 1/2 mui sur 10% Durée : 8 mois Particularités propres : préfermentation à froid Mode de culture : raisonnée Mise en bouteille : 75 cl - Type bourguignonne en cartons de 12 bouteilles (debout) Palettisation : 840 bouteilles par palette Accords : Camembert, fromages Température idéale : 18° Garde : 5 ans |