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Passion Grenache 2013
Neuf
J'ai sélectionné pour vous, sous le soleil méditerraneen et sur ce terroir de schistes du Fenouillèdes, les plus belles vignes ancestrales de grenache pour donner à ce vin son équilibre et ses saveurs fruitées.
Avec grillades et plats en sauce il délivrera ses plus beaux arômes.
Température idéale de dégustation: 18°
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Milésime: 2013
Couleur: Rouge
Cépage : Grenache noir
Production: 150 000 Cols par an
Appellation: Vin de pays des côtes Catalanes
Aire de production: Fenouillèdes
Climat Local: Méditerranéen
Type de sol: Argilo-Shisteux
Altitude moyenne: 100 mètres
Rendement: 30 Ha / Ha
degré: 14,5 °
Age moyen des vignes: 40 à 90 ans
Période de vendange : fin septembre, vendange manuelle
Fermentation : en cuve , 3 mois
durée de vieillissement: 8 mois
Particularités propres: préfermentation à froid
mode de culture: raisonnée