Carte en relief avec les climats, les profils de sous-sols.

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Style rare pour ce brut sans année, assemblage unique dominé par des Blancs de Noirs et du Chardonnay : vinosité, longueur et fruité.

Dégustation , accord met et vin : Un palais avant assez percutant avec beaucoup de fruits rouges comme les fraises et les pastilles de fruits rouges. Il y a de douces vanilles dérivées de chêne et un assaisonnement subtil en fût accompagné d'un palais de Grenache riche.  Les Genoux est également un merveilleux match pour la charcuterie (en particulier la...